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老字號廁所串串創始人之爭

時間 : 2019-6-17 00:01

作者 : dpqm

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摘要 :   成都到處是“廁所串串”,究竟哪一家才是最早打響的老字號?“廁粉”說不清楚,店主們更是各執一詞。  昨日,記者來到北順城街的“陳記廁所串串”。店面約10平方米大,稍顯破舊,店旁公廁赫然在目。老板娘邊煮 ...
  成都到處是“廁所串串”,究竟哪一家才是最早打響的老字號?“廁粉”說不清楚,店主們更是各執一詞。

  昨日,記者來到北順城街的“陳記廁所串串”。店面約10平方米大,稍顯破舊,店旁公廁赫然在目。老板娘邊煮串串邊告訴記者:這家店的陳老板最早在青年路擺攤賣串串,“當時有幾個同鄉好友一起擺。”店開在這里靠近廁所,便因此取名“廁所串串”。

  走紅后,幾個好友便“蹭”起這塊招牌,龍華北路的帥老板便是其中之一。至于其他“廁所串串”,老板娘稱:“有的是自家親戚開的‘分店’,有的是冒名。”她的這一說法與袁老板所說一致。

  記者隨后來到龍華北路的“廁所串串”。帥老板的店裝修相對精美,員工較多,周遭沒有公廁。帥老板堅稱,自家才是如假包換的老字號。店前還貼有巨幅說明,介紹店名由來:“本店創始人,92年初,在青年路擺地攤而創始……開店時因店鋪簡陋無名,旁有公廁而被食客戲稱‘廁所串串’。”

  此外,網上也有很多網友討論“哪家是總店”,各不相讓。然而,“廁所”之名不能被工商注冊,究竟誰是創始人,至今已無法求證。
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